photo 12_zpsvjhcukpt.png



美式早餐裡最經典的代表 ▶ 美式鬆餅(Pancake)

煎鬆餅時家裡都是雞蛋和牛奶的香氣

這個週末讓濃郁的奶蛋香喚醒愉快的早晨巴







這次影音是隨手用iphone拍攝  所以畫質比較不好  

有機會再請d先生幫我拍拍(笑)



 photo 13_zpsrdp6ilhx.png



疊疊楽鬆餅開心最重要

所以疊幾片都ok (笑)



 photo 11_zpsweahuqvi.png



鬆軟又綿密的口感 挑逗著味蕾的濃郁奶蛋香

下刀時~彷彿切海綿般的蓬鬆空氣感 真的讓人胃口大開哦!!

除了視覺滿分之外~也炒雞好吃。



2人份食材:

(A-1) 茶家鬆餅粉100g  (爬文後她們家的評價最好)  購買按我

(A-2) 雞蛋1顆

(A-3) 牛奶50g

(A-4) 無鋁泡打粉少許  (可加可不加 | 主要增加膨鬆的口感)

(A-5) 橄欖油少許



▶ ▶ ▶ 不想特地買鬆餅粉_也可以diy

1) 低筋麵粉100g

2) 糖粉20g

3) 奶油20g

3) 一咪咪鹽



✔ 安佳奶油

✔ 蜂蜜



步驟:

1) 將A食材依序mix攪拌均勻

2) 小火熱平底鍋

3) 倒出適量的鬆餅糊  (看到鬆餅糊冒泡泡後) 立馬翻面

4) 翻面後再煎個30秒左右就可起鍋

5) 放至鐵架上稍稍冷卻 (才不會因為水氣悶住變得太濕軟_影響口感)

6) 淋上蜂蜜/奶油

7) 搭配喜歡的水果/麥片牛奶/看心情摟(笑)



 photo 14_zpsgnycu5x9.png


 photo 15_zpsei0oec9u.png



真的很簡單  在家也可以自已動手做pancake  

而且做出來的美式鬆餅不論品相或是味道

都跟外面下午茶餐廳賣的一模一樣哦  

沒有格子鬆餅機也ok  家裡至少會有平底鍋巴(笑)



 photo 16_zpsqamuejyx.png



我已經儘量用文字寫的很清楚了

也請大家再搭配影片服用

應該就會懂了哦!!



▶▶▶ 製作pancake的重點就是要等冒滿泡泡再翻面

太快翻顏色會不美~且乾乾癟癟的XD

翻面之後可以偷偷翻一小角看上色的狀態,多試幾片就上手摟(笑)

>>>今天的文章有隨機禮 參加抽獎請按我





 photo 51688_zps8xyasfzb.png     photo 5168_zpsllrww7qw.png


, , , , , , , , , ,

Posted by 狼晶晶 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • maydayhsu
  • 322讚+2推 FB徐以樂

    沒想到自己動手DIY也能做出那麼色香味俱全的鬆餅呀 ♥♥♥ 然後,深深覺得擺盤&餐具真的好重要,有畫龍點睛的效果.